庭の赤しそでシソ巻き

天気予報は雨のち曇☁
最高気温24度　
すっかり秋気分

また台風が西日本を直撃しそう。
被害が少ないことを祈ります

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雨降りで用事も後回しとする
で、時間がぽっかりと空いたので
借りてきたﾚｼﾋﾟ本を真似てご飯がすすむおかずを二品つくる

借りた本は、初女さんのお料理

おいしそう♪

おいしそうな五目すしは後日にして、
庭で採れる野菜を使って二品作りました。

木綿豆腐を薄くｶｯﾄし、水気を抜いた後にフライパンで焼く（油をひかず）
ひと手間かけたゴーヤチャンプル
（初女さんのレシピ材料）
ｺﾞｰﾔ三本
綿豆腐１丁（300ｇ)
ﾍﾞｰｺﾝ薄切り７枚
ﾀﾏｺﾞ二個

味つけは砂糖、塩、ｺｼｮｳ
ﾚｼﾋﾟは塩が小さじ2から３（砂糖は大１弱）

ﾚｼﾋﾟ本を真似て作りますが、
いつもﾃｷﾄｰにｱﾚﾝｼﾞしてしまいます

今回は、ｺﾞｰﾔとﾍﾞｰｺﾝを減らして味付けの塩も減量しました。