カリンのジャムを作る

天気予報は晴☀
最高気温19度　最低気温7度


🍆🍅🍝

昨日の夕ご飯

中一男子の希望でピーマンの肉詰め

こちらは食の細いﾎﾞｸちゃん

大皿盛りしてみましたが、
ﾋﾟｰﾏﾝがｷﾗｲと文句ﾀﾗﾀﾗで、一つをｶｯﾄして無理やりお口へ
残りはﾋﾟｰﾏﾝなしで食べきりました。
とりあえず食べたのでよしです　　甘過ぎですね

久しぶりに作ったピーマンの肉詰め　肉ｷﾗｲですが美味しかったです

ごちそうさま♪

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「ご自由にどうぞ」と公園に張り紙があり、
タダ貰いでゲットしたカリンでジャムを作りました。

　
一つは虫食いだったので、二個で作る
初めて作るカリンジャム　　人様のお知恵をお借りする

硬いカリンを銀杏切りにして、水を足して煮込みました。
水を足して20分ほど煮込み、
実と水分を分けて、一時間半ほど煮込む

煮込むうちに、ワイン色に変化します

エキスが抜けた実の方は、
グラニュー糖とレモン汁を加えて煮込みました。



エキスのジャムとエキスが抜けた実のジャムが出来ました♪

エキスの方は煮込みが足りなかったように感じます
実のジャムは、美味しくできました。

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今日もまたｸﾞﾁｸﾞﾁと心の内をblogに残す

義母や連れ合いさんとの関係があまり良好ではありませんでしたので
病で苦しむ連れ合いさん、老いて心身共に弱くなった義母
両者を見ていると、とても複雑な気持ちになります

お世話をしていても、どこか冷めた気持ちで観ている自分がいます
実の親の時のように、心底心配して介護へ飛び込めません。
それでも、出来るだけお世話をしたいと思っています

嫁の立場が40年
辛い思いをたくさんしました。
義母の呪縛から抜け出せずに苦しみました。
どんなに思いを語っても、娘にすらわかってもらえません。

仕方ないですね！
わかって貰おうと思うこと自体が無理なのですから。
自分の思いを分かるのは自分だけ

心の中で自分に語り、自分の中で消化ですね

以前の自分でしたら、
心の中が悶々として家族に当たり散らしたかもしれません
少しだけ大人女性に成長できたのかもしれません

今朝は早起きしたので早朝の更新です