曇のち晴⛅️ １０度から20度
今年の秋は澄み切った青空が広がるすっきりした日をまだ見ていない。
まるで自分の心のようだな。（メンタル低空飛行中）
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昨日から冷凍庫整理で、自分がアレコレと食べています。
昨日食べたのは、去年の年末に冷凍した小豆煮
1ヶ月程前に冷凍した米粉のお好み焼き
そして今朝は、
霜がびっちりついた鶏挽肉や人参の皮やゴボウを調理して、
冷凍庫をスッキリさせる。
先ずは、コチンコチンの人参の皮とゴボウをフライパン🍳に放り込む。
鶏挽肉は、豆腐、小松菜、エリンギで炒め物
こちらもコチンコチンを放り込む。
気まぐれでピリ辛高菜も加えたら、餡かけ丼にniceな仕上がり(^_^)v
捨てることなく使いきれたので、今日も小さな達成感です。
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